“ Este proyecto creo que debe ser valorado y nos debe hacer reflexionar en dos líneas que creo que son el debate en torno a lo que gira el gran problema del mundo rural español en la actualidad, que no es otro que la despoblación.
Por una parte necesitamos conservar el paisaje, el medio natural y el patrimonio rural (que en mi opinión nos conecta con lo mejor que fuimos como sociedad por la realidad de sus valores), pero por otra necesitamos generar puestos de trabajo que mantengan a la gente en las zonas rurales y atractivos, para que la gente de la ciudad valore y, fea palabra, consuma, lo rural. Este proyecto creo que acerca muy bien estas dos cuestiones, tan difíciles de aunar en muchas ocasiones. Enhorabuena compañeros, es una idea fabulosa! ”