“ En mi opinión lo mejor de nuestra profesión es conocer los modos de vida de aquellos lugares que, si bien se encuentran relativamente cerca, en ningún otro contexto ponemos el ojo para aprender de ellos. Pueblos como Lahiguera poseen componentes tan enriquecedores como desconocidos para los que vivimos en ciudades, y es admirable pararse y entender como se organiza su modesto modelo en base a la cultura olivarera jiennense.
¡Convencido de que nuestro equipo redactará el mejor Plan posible para sus vecinos! ”