“ Por unos u otros motivos la sociedad se está moviendo, uniéndose para protegerse y sobrevivir... Toros mas grandes hemos toreado.
Podemos ver al dependencia absoluta a la globalización y los sistemas actuales de distribución, tal vez es un buen momento para replantearnos potenciar lo cercano, lo comprometido, lo social, sin que el precio sea la máxima que nos impulsa a tomar decisiones. ”