El cambio climático es un hecho, y la necesidad de cambiar nuestros hábitos de vida y de consumo, la única vía posible para poner freno a lo que cada vez es más claro, nuestro planeta está en grave peligro. Todos somos conscientes de ello, pero la mayoría de las veces miramos hacia otro lado. Cambiar nuestras costumbres no es nada fácil, pero como sociedad tenemos un gran reto, y nuestra calidad de vida presente y futura depende de que sepamos abordar este problema desde ya.

Nuestra idiosincrasia como sociedad es algo heredado y adquirido, por ello debemos empezar por cambiarla, sobre todo en los más jóvenes. Nuestros pequeños son el futuro. Por eso debemos de informarles de los peligros del cambio climático y ayudarles a cambiar de costumbres, pero ojo, el ejemplo de vida es lo más importante. Por ello hoy queremos hacernos eco de varias iniciativas enfocadas a los más pequeños que nos han llamado la atención, y que tienen en común la tarea de educar desde el respeto al medio ambiente, la utilidad de la ciencia y la necesidad de que las nuevas generaciones crezcan con una escala de valores más rica y diversa.

A través de juegos interactivos, vídeos explicativos o infografías se pretende acercar a los niños a la realidad del cambio climático y sus consecuencias. Así son diversas las iniciativas que recoge humanum.org, que se viene realizando en países latinoamericanos para concienciar a los más pequeños, siempre desde un lenguaje ameno y entendible para ellos. Cinco materiales educativos para que interioricen la importancia de hacer frente a los problemas medioambientales, un gran trabajo «de traducción», que simplifica una cuestión tan compleja para este «pequeño público».

Otra iniciativa es el proyecto CRECE (Comunidad para la Restauración Ecológica del Estanque del Corredor verde). El proyecto cuenta con un total de 32 grupos de alumnos y alumnas de todos los niveles educativos (aproximadamente 800 alumnos) provenientes de los seis centros de educación infantil y primaria de la localidad de Atarfe, a los que se les acerca al funcionamiento de las cadenas tróficas acuáticas y la problemática de la introducción de  especies exóticas invasoras en el medio natural.

Desde «La Ciudad Comprometida» queremos animar a todos a que participen de estas experiencias que, a pesar de estar enfocadas a los niños, suponen un compromiso de todos, ya que las generaciones futuras y su educación son un proyecto común de toda la sociedad, y la base de nuestro crecimiento colectivo.

ÍNDICE TEMÁTICO (II)

Como ya os contamos hace unos días, estamos celebrando el 5º aniversario de este blog, y por ello durante varias semanas iremos publicando un índice temático de los casi mil artículos publicados, para que tengáis fácil, muy fácil llegar, difundir, compartir, aportar, aprender… con nosotros.

Hoy continuaremos con los artículos 51 al 100 relativos a la temática de La Arquitectura Comprometida (II) y de todos ellos,  queremos resaltaros, por ejemplo, aquel en el que reflexionamos sobre ¿CÓMO IMAGINAN LOS NIÑOS LA ARQUITECTURA? Esperamos que os sea del máximo interés…

100- COMPROMETIDOS POR LA RED: “CARIATIDE”

99- CENTRO TEMÁTICO DEL VINO

98- UN DIVERTIMENTO PARA TODA LA FAMILIA: EL MUSEO DE LA MIEL EN LANJARÓN

97- CENTRO DE INTERPRETACIÓN “CUEVAS DE GUADIX”

96- LA ALHAMBRA Y SUS LECCIONES

95- CEMENTERA DE ATARFE, ARQUITECTURA INDUSTRIAL ABANDONADA

94- LA ARQUITECTURA TIENE MÁS TRABAJO EN LOS TUGURIOS QUE EN “TORRES DE CRISTAL”

93- UN MUSEO DIFERENTE: TRÓPOLIS

92- EL FRONTÓN BETI JAI DE MADRID AGONIZA

91- COPENHAGUE HACE OBLIGATORIO EL EMPLEO DE TECHOS VERDES

90- MUSEO DE BELLAS ARTES DE GRANADA

89- VACIOS EN LA CIUDAD HISTÓRICA

88- ARQUITECTURA PARTICIPATIVA: “OPEN SPACE” EN JUN

87- PUEBLO BUSCA GENTE

86- LAS VÍCTIMAS DEL ‘EFECTO GUGGENHEIM’

85- JORNADA SOBRE ESTUDIOS HISTÓRICOS EN EL COA DE GRANADA

84- CONSTRUCCIÓN Y MATERIALES COMPROMETIDOS

83- MUSEO DE LA ALHAMBRA

82- EL ALBAICÍN EN LA “BIENAL IBEROAMERICANA DE ARQUITECTURA”. CÁDIZ-2012: REHABILITACIÓN DE LA CASA ZAYAS

81- CENTRO “JOSÉ GUERRERO”

80- EL PALAU NOVELLA, DE PALACETE MODERNISTA A MONASTERIO BUDISTA

79- COMPROMETIDOS POR LA RED: “PLATAFORMA PATRIMONIO”

78- ¿DEGRADACIÓN O REVITALIZACIÓN? ¿RUPTURA O INTEGRACIÓN?

77- HISTORIA DE IDA Y VUELTA: DEL 78 AL 87 DE LA CALLE ELVIRA

76- MUSEO DE ARTES Y COSTUMBRES POPULARES PEDRO ANTONIO DE ALARCÓN EN CAPILEIRA

75- SANTA FE REHABILITARÁ LA ANTIGUA AZUCARERA COMO CENTRO CULTURAL

74- VISITA AL ALBAICIN DEL EQUIPO DE GR

73- CASA DE LOS PISA, MUSEO SAN JUAN DE DIOS

72- GUILLERMO VÁZQUEZ CONSUEGRA, UN MERECIDO RECONOCIMIENTO

71- EL ALBAICÍN, UN BUEN EJEMPLO DE REHABILITACIÓN

70- LA PRODUCCIÓN SOCIAL DEL HÁBITAT: UN DESAFÍO PARA LA ARQUITECTURA Y LA INTERDISCIPLINA

69- ALMAZARA LAS LAERILLAS

68- COOPERATIVISMO DE VIVIENDA: LA EXPERIENCIA URUGUAYA

67- “GRANADA EN TRES TIEMPOS”, EXPOSICIÓN EN EL COA GRANADA

66- ¿SIGUEN TENIENDO SENTIDO LOS CONCURSOS DE ARQUITECTURA?

65- MODERNIDAD Y TRADICIÓN EN LA ARQUITECTURA ESPAÑOLA, EXTRACTO DE “LA NOCHE DE LOS TIEMPOS” DE ANTONIO MUÑOZ MOLINA. 2º Aniversario de La Ciudad Comprometida (I)

64- LA TORRE CATEDRAL DE GUADIX, MIRADOR PRIVILEGIADO

63- METODOLOGÍA PARA LA SOSTENIBILIDAD APLICADA A LA EDIFICACIÓN

62- GRarquitectos COMPARTE SU EXPERIENCIA EN EL CAMPO DE LA EDIFICACION EN ZONAS SISMICAS (2ª parte)

61- GRarquitectos COMPARTE SU EXPERIENCIA EN EL CAMPO DE LA EDIFICACION EN ZONAS SISMICAS (1ª parte)

60- EXPOSICIÓN “ELEMENTOS COMUNES EN LA ARQUITECTURA POPULAR DEL MEDITERRÁNEO”

59- I CONGRESO NACIONAL SOBRE EL FUTURO DEL ARQUITECTO

58- ¿CÓMO IMAGINAN LOS NIÑOS LA ARQUITECTURA?

57-EFICIENCIA ENERGÉTICA Y USO DE ENERGÍAS RENOVABLES EN INSTALACIONES DEPORTIVAS

56- LA ADAPTACIÓN DE LA ARQUITECTURA DEL DEPORTE Y DEL OCIO A LOS NUEVOS RETOS MEDIOAMBIENTALES

55- CARTA POR UNA CIUDAD HABITABLE Y SOSTENIBLE, PLURAL Y SOLIDARIA, LIBRE, DIVERSA, CREATIVA, DEL CONOCIMIENTO Y PARTICIPATIVA

54- MEDIO AMBIENTE Y DEPORTE: UN COMPROMISO NECESARIO

53- LA ‘LA CIUDAD COMPROMETIDA’ COLABORA CON LA REVISTA DIGITAL ‘APUNTES DE ARQUITECTURA’

52- EL PATRONATO DE LA ALHAMBRA HA SIDO GALARDONADO CON EL PREMIO EUROPA NOSTRA QUE RECONOCE LA GESTIÓN DEL PATRIMONIO

51- CURSO SOBRE LOS SISTEMAS COOPERATIVOS DE VIVIENDA: EL CASO URUGUAYO

He quedado realmente sorprendido al conocer que aquí mismo, en nuestra ciudad de Granada, la Asociación de Madres y Padres del Colegio Gómez Moreno lleva años gestionando el comedor escolar de un modo pionero y ejemplar, y han decidido editar un libro que recoge sus experiencias “para enseñar que un comedor escolar puede ser también casero, rico y sano”

El AMPA de este colegio es verdaderamente ejemplar debido a sus numerosas muestras de colaboración estrecha con el equipo directivo del centro escolar, uno de cuyos resultados se concretó en asumir la gestión directa del Comedor Escolar. Casi desde el principio se apostó por el consumo de alimentos de producción ecológica y de cercanía como criterio esencial para lograr una alimentación sana y ecológica,  así como se incorporaron diferentes pautas relacionadas con la prevención de la obesidad, la alimentación responsable y el fomento del ejercicio físico entre los alumnos:

“Además de elaborar un menú equilibrado para los escolares –que de paso adquieren hábitos nutritivos saludables de la cultura culinaria andaluza y mediterránea-, realiza talleres con padres y niños de cocina saldable y organiza actividades deportivas semanales al aire libre.”

En definitiva, una comprometida manera de entender al comedor escolar como una parte más del proceso educativo.

 ¿Por qué un comedor ecológico en la escuela? La información disponible indica que la oferta dietética en los comedores escolares no siempre es consistente con lo que recomiendan las guías alimentarias: “aportes insuficientes en verduras, hortalizas, frutas y pescados son los errores más frecuentes, junto con el empleo excesivo de grasas añadidas en las preparaciones culinarias”. 

Enseñar a los niños a comer sano: Como respuesta, este comedor singular ha seguido una serie de pautas bien claras: se ha cuidado la procedencia ecológica de los alimentos entroncando con el programa Alimentos ecológicos para los escolares de Andalucía promovido por la administración autonómica desde 2003: se compran alimentos frescos diaria o semanalmente, se incluyen diariamente verduras y/o frutas, se utiliza básicamente el aceite de oliva como fuente de grasa, se ofrece pescado con frecuencia, y se cocinan en general platos tradicionales, siguiendo las formas y hábitos más sanos de Andalucía, lo que muchas veces requiere procesos muy elaborados. Y todo ello cuidando la presentación, la textura y los colores en base a la experiencia de mejor aceptación de los platos por los niños.

Los expertos coinciden en que la experiencia del Colegio Gómez Moreno reúne muchas de las recomendaciones para abordar el problema del sobrepeso infantil en los colegios, generando hábitos saludables que sin duda alguna constituyen verdaderos activos para la salud y el bienestar.

Los menús del comedor: Durante estos años, se ha ido logrando una evolución continua en la mejora de los platos y en el éxito de estos entre los niños; unas formas, artes y técnicas de cocina que padres y cocineros han decidido trasmitir a través del libro recientemente publicado, en el que de una manera preciosa y entrañable  se explica cómo se elaboran los menús semanales, y se incluyen las principales recetas del comedor, con la información adecuada y contadas e ilustradas  magistralmente.

En definitiva una experiencia exitosa y ejemplar, y una maravillosa práctica a difundir…  Pero es necesario asimismo resaltar que la publicación implícitamente constituye asimismo un grito de protesta ya que todo el proceso na ha estado exento de dificultades de toda índole… Sin ir más lejos, en la actualidad el comedor atraviesa un momento delicado, ya que desde el organismo encargado de las infraestructuras de educación a nivel andaluz se trabaja para uniformizar la contratación de la alimentación de los colegios públicos, fomentando externalizar la preparación de los alimentos a servicios de catering, que hará inviable este modelo de pequeños comedores escolares con cocina propia que se abastecen con productos frescos locales y generan puestos de trabajo en su entorno… “a pesar de que en este caso, el coste diario por niño resulta menor que el que la propia administración paga a las empresas de catering para alumnado con derecho a subvención”

Sirva esta humilde difusión desde La Ciudad Comprometida para expresar nuestro agradecimiento por esta labor, nuestra admiración y todo nuestro apoyo.

Durante algunas semanas vamos a compartir con vosotros algunas noticias y reflexiones que desde La Ciudad Comprometido pensamos que en estos momentos complicados hay que darle cabida; Pequeñas grandes noticias optimistas, o que nos hagan pensar en que no todo está perdido….POR SUPUESTO¡

No he podido evitarlo… al escuchar esta noticia se me vino a la mente la celebre canción  de Mercedes Sosa con la que hace diez años intentaba levantar el ánimo colectivo de su país (Argentina) cuya crisis económica, social y moral era comparable a esa bestia que nos tiene bloqueados a los españoles…

Y ha sido al escuchar una linda noticia en la que enseguida reconocí que, en efecto, no todo está perdido… Resulta que LOS NIÑOS SAHARAHUIS SE HAN GANADO EL CORAZON DE LA GENTE en uno de los barrios de Valencia, ya que en las Fallas de 2013 ha sido indultado por votación popular  y por tanto se salvará de las llamas el «ninot» Hijos de las Nubes que representa a los miles de niños saharahuis que se ven obligados a vivir en condiciones infrahumanas en el desierto mas áspero del mundo y que difícilmente podrán desarrollar una vida digna… El autor (Pedro Rodriguez Marín)  explica que se trata de «un homenaje al Sahara para que no caiga en el olvido y los niños conozcan esta problemática»  que hace que este pueblo olvidado siga viviendo en un campamento de refugiados, en tierra de nadie, mientras que las instituciones y los políticos en general  (salvo la ONU, claro) los siguen ignorando…

A pesar de todas las dificultades que nos agarrotan hoy, en ese barrio han sabido entender que existen otros lugares donde la situación es mucho mas graves, incluso de «emergencia permanente» y han mostrado gran generosidad a través de este gesto dentro de un ambiente tan festivo para  los valencianos.

Por eso la sensatez y la sensibilidad de los vecinos del barrio valenciano Reino de Valencia-Duque de Calabria me ha hecho ver que podemos hacer mucho para sanear nuestra vida, nuestras economías y nuestro mundo… «¿Quien dijo que todo está perdido? Hoy vengo a entregar mi corazón…» 

Aprovecho y os dejo un enlace de un artículo que escribí para este blog hace un par de años con motivo de mi visita a estos campamentos de refugiados, que denominé Las miradas del Sáhara

Hoy ha sido publicado por IDEAL una noticia que no puede pasar desapercibida ni que puede ser olvidada mañana, cuando sean otros asuntos los que ocupen su lugar…

La Asociación Granadina de Amigos del Sahara ha lanzado una campaña para captar familias de acogida y para recaudar fondos que permitan que este verano, como otros anteriores, 200 niños saharauis puedan venir a nuestra provincia para evitar un calor infernal (Que amenazaría de otro modo incluso sus vidas) y para inyectarles de camino una buena dosis de alimentación, revisiones médicas, alegría y bienestar… que les serán de gran ayuda durante el resto del año.

Por eso os ruego que accedáis a la noticia a través del enlace http://www.ideal.es/granada/v/20100310/granada/crisis-amenaza-llegada-ninos-20100310.html y que si está en vuestra mano, que colaboréis, aunque sea de manera humilde…

¡Y QUE DIFUNDAIS LA NOTICIA!

Para más información:

Asociación Granadina de Amistad con la RASD

Por María del Mar Franco Sabiote. Historiadora del Arte

EL ESPACIO PÚBLICO es el  lugar desde donde se construye la ciudad. Debemos considerar esencial la necesaria perspectiva de la ciudadanía para desarrollar ciudades, dentro del concepto metropolitano, donde el eje central sea EL CIUDADANO.

Cualquier ciudad que mire al futuro buscando la calidad de vida de sus vecinos debe tener en el núcleo de su concepción, en su enfoque y desarrollo,  una mirada determinante a cual es el nivel de participación de sus convecinos en los espacios públicos. Una acera, un parque, una vía o una plaza, no son lugares de relleno en un municipio, son la esencia de la vida ciudadana y claros indicadores del uso que de ellos hacen los ciudadanos. Hoy en día la perspectiva del desarrollo urbano se realiza preferentemente mirando a la movilidad mecanizada, salir y entrar de nuestro barrio, aparcar, cargar y descargar; cuando lo realmente esencial es hacer prioritario el disfrutar de donde vivimos, de nuestra puerta, poder llegar andando, pasear o convivir. Esto último es el necesario espacio de participación ciudadana que debemos recuperar.

Al abordar el tema del espacio público podemos establecer diferentes ópticas en su tratamiento, desde una evolución histórica hasta una perspectiva de género en su análisis. Sin retrotraernos en el tiempo ni ceñirnos a un análisis parcial del tema, lo que realmente me interesa -y espero que a todos los usuarios del espacio público que son, por ende, todos los ciudadanos-, es el uso y proyección actual del espacio público.

Muchos autores han teorizado sobre el espacio público desde diferentes ópticas y todos llegan a una conclusión parecida: “el espacio público está desapareciendo…” podríamos añadir: en su acepción física, ya que como espacio de participación ha aparecido la red, donde las ágoras virtuales suplen en cierta manera a las reales en la participación social… Pero aunque la participación social tiene un nuevo auge en Internet, lo cierto es que esos mismos espacios de relación históricos han desaparecido o se están transformando. Y ese es precisamente el problema, el interés que suscita el uso del espacio público en los ciudadanos, como usuarios del mismo. Existe un escaso o nulo interés en defender nuestros espacios y ambientes, y en las últimas décadas la proyección urbanística se supedita a las necesidades de los coches más que a la de los viandantes y habitantes de las ciudades y pueblos.

Defiende Francesco Tonucci en La Ciudad de los Niños, que si fuéramos capaces de proyectar en las ciudades un urbanismo acorde a las necesidades de los niños, éstas serían mucho más habitables para todos, y va aún más lejos diciendo que en el diseño de las ciudades no se tienen en cuenta las necesidades de la mayoría de la población: ésta es: mujeres, niños, ancianos, a favor de la minoría que es la de los conductores…

Para ilustrar este pensamiento podemos poner diversos ejemplos en el municipio de Granada sobre cómo la proyección urbanística prima las necesidades de los conductores por encima del resto de la población, lo que provoca que el medio ambiente sea uno de los más contaminados de España… Como ejemplo más flagrante podríamos citar el levantamiento del carril bici, o los parques proyectados junto a las autovías y sin árboles que hagan sombra para poder soportar el verano de la ciudad, o el soterramiento del metro por el Camino de Ronda, priorizando nuevamente a los conductores privados por encima de viandantes y habitantes del barrio, o el eterno aplazamiento del la línea de Metro Ligero del centro urbano… En definitiva, los parques están al lado de las autovías, el ruido es molesto, el ambiente está contaminado por encima de lo que recomiendan las autoridades europeas, a cambio de todo ello la historia nos ha dejado barrios patrimonio de la humanidad, donde pasear casi siempre es un placer, pero que nos encargamos de destrozar poco a poco a pesar de su teórica protección.